Erva Doce: Conheça Suas Aplicações e Entenda Para Que Serve Esta Planta Multifuncional
A erva doce é uma planta muito conhecida e apreciada por seu aroma e sabor adocicado. Mas você sabia que ela também tem diversas propriedades medicinais e cosméticas? Neste artigo, você vai conhecer as aplicações da erva doce e entender para que serve esta planta multifuncional.
O que é a erva doce?
A erva doce é uma planta herbácea da família das apiáceas, a mesma da cenoura, do aipo e da salsa. Porém, ela tem folhas finas e verdes, flores amarelas e frutos pequenos e ovais, chamados de sementes. No entanto, ela pode atingir até dois metros de altura e se adapta bem a climas temperados e subtropicais.
O nome científico da erva doce é Foeniculum vulgare, que significa “feno doce” em latim. Ela é originária da região mediterrânea, mas se espalhou por outras partes do mundo. Ela é muito cultivada em hortas domésticas, vasos e canteiros, pois é uma planta resistente e que atrai insetos polinizadores.
Para que serve a erva doce?
A erva doce é um ingrediente versátil, que pode ser usado na culinária, na medicina natural e na beleza. Ela pode ser consumida fresca ou seca, em forma de chá, de óleo essencial ou de extrato. Veja alguns benefícios da erva doce:
- Na culinária: a erva doce pode ter uso para temperar saladas, sopas, carnes, peixes e pães. Mas ela também pode ser usada para fazer doces, geleias e licores. Ela combina bem com limão, laranja, mel, canela e anis. Entretanto, ela é rica em fibras, vitaminas A, C e B6, cálcio, ferro, magnésio e potássio. Além disso, ela ajuda a melhorar a digestão, a reduzir o inchaço abdominal e a prevenir o mau hálito.
- Na medicina natural: a erva doce tem propriedades antioxidantes, anti-inflamatórias, antiespasmódicas, expectorantes e diuréticas. Por isso, ela pode ajudar a tratar diversos problemas de saúde, como:
- Cólicas menstruais e intestinais;
- Gases e flatulências;
- Tosse, bronquite e asma;
- Infecções urinárias e renais;
- Anemia e fraqueza;
- Insônia e ansiedade.
- Na beleza: a erva doce também pode ter seu uso para cuidar da pele e dos cabelos. Ela tem propriedades hidratantes, tonificantes, clareadoras e cicatrizantes. Por isso, ela pode ajudar a:
- Limpar e desobstruir os poros;
- Combater a acne e as manchas;
- Suavizar as rugas e as linhas de expressão;
- Estimular o crescimento dos fios;
- Combater a caspa e a queda de cabelo.
Como usar a erva doce?
Para aproveitar os benefícios da erva doce, você pode consumi-la de diferentes formas. Veja algumas sugestões de como usar a erva doce:
Chá de erva doce: ferva uma xícara de água e adicione uma colher de chá de sementes de erva doce. Deixe em infusão por cinco minutos e coe. Você pode tomar até três xícaras por dia.
Óleo essencial de erva doce: dilua algumas gotas em um óleo vegetal ou em água e aplique na pele ou no cabelo. Você também pode inalar o aroma ou usar um difusor. O óleo essencial de erva doce é indicado para aliviar cólicas, gases, tosse e estresse.
Erva doce fresca: use as folhas frescas para temperar saladas ou para fazer sucos. Mas, você também pode mastigar as sementes frescas para refrescar o hálito. Porém, evite cozinhar a erva doce por muito tempo para não perder o aroma e os nutrientes.
Erva doce seca: use as sementes secas para fazer chás, licores ou vinagres aromatizados. Você também pode moer as sementes e usar como especiaria. Você pode secar as sementes ao sol ou no forno e guardar em um recipiente fechado por até um ano.
Como cultivá-la?
A erva doce é uma planta que gosta de sol, calor e solo fértil. Por isso, ela se desenvolve melhor em locais com temperaturas entre 15°C e 25°C e com boa iluminação. Ela também precisa de um solo bem drenado e rico em matéria orgânica. Veja algumas dicas para cultivar a erva doce:
1 – Escolha um vaso ou um canteiro com pelo menos 30 cm de profundidade e com furos na parte inferior para facilitar a drenagem da água.
2 – Encha o vaso com uma mistura de terra, areia e composto orgânico, deixando cerca de 2 cm de espaço na borda.
3 – Plante as sementes ou as mudas de erva doce a uma distância de 30 cm entre elas, cobrindo-as levemente com a terra.
4 – Regue a erva doce regularmente, mantendo o solo úmido, mas não encharcado. Evite molhar as folhas e as flores para não causar fungos.
5 – Adube a erva doce a cada 15 dias com um fertilizante orgânico, como húmus de minhoca ou farinha de osso.
6 – Pode a erva doce ocasionalmente, retirando as folhas velhas e as flores, para estimular o crescimento de novas folhas e evitar que a planta fique alta demais.
7 – Colha a erva doce quando as folhas estiverem verdes e aromáticas, e as sementes estiverem maduras, cortando-as com uma tesoura ou uma faca afiada.
Conclusão
A erva doce é uma planta multifuncional, que pode ter seu uso para diversos fins. Entretanto, ela é saborosa, nutritiva, medicinal e cosmética. Além disso, ela é fácil de cultivar em casa e pode ter utilização de várias formas. Então, experimente incluir a erva doce na sua rotina e aproveite as suas propriedades.🌱