Guia completo: como plantar berinjela e obter uma colheita abundante em seu próprio jardim
A berinjela é uma hortaliça originária da Índia, que pertence à família das solanáceas, assim como o tomate, a batata e o pimentão. É uma planta de clima tropical, que produz frutos alongados, de cor roxa-escura, com polpa macia e saborosa. Assim, vamos mostrar o passo a passo de como plantar berinjela e obter uma boa produção. Confira!
A berinjela é um alimento muito nutritivo e versátil, que pode ser consumido de diversas formas: cozida, assada, frita, recheada, em conserva, etc. Além disso, possui propriedades medicinais, como ação antioxidante, anti-inflamatória e hipoglicemiante.
Mas você sabia que plantar berinjela em seu próprio jardim não é tão difícil quanto parece? Com alguns cuidados básicos, você pode cultivar essa hortaliça em casa e colher frutos saudáveis e abundantes.
Como escolher as sementes de berinjela
O primeiro passo para plantar berinjela é escolher as sementes que serão usadas para o plantio. As sementes são os próprios frutos maduros da planta, que contêm pequenos grãos pretos no seu interior.
Você pode usar sementes de berinjelas que comprou no supermercado ou na feira, mas o ideal é adquirir sementes de culturas certificadas, que oferecem menos riscos de doenças e vírus. Essas sementes podem ser obtidas em boas lojas de jardinagem ou pela internet.
Existem vários tipos de berinjela, que variam em tamanho, forma, cor e sabor. Os mais comuns são os de frutos roxo-escuros e alongados, mas há também os de frutos brancos, amarelos, verdes ou listrados, e os de frutos redondos ou ovais.
Você deve escolher o tipo de berinjela que mais lhe agrada e que se adapta melhor às condições climáticas da sua região. A berinjela é uma planta de clima quente e necessita de temperaturas acima de 21°C para se desenvolver bem. Por isso, deve ser plantada nos meses mais quentes do ano ou em estufas.
Como preparar as sementes para o plantio
Depois de escolher as sementes de berinjela, você deve prepará-las para o plantio. Você pode semear as sementes diretamente no local definitivo ou em recipientes temporários, como copinhos de papel, bandejas ou sacos plásticos.
Para semear as sementes em recipientes temporários, você deve colocá-las na superfície do solo a 0,5 cm de profundidade e cobri-las com uma leve camada de terra peneirada ou serragem fina. Regue-as cuidadosamente para que a água não as encharque.
Para semear as sementes diretamente no local definitivo, você deve fazer sulcos no canteiro com cerca de 10 cm de profundidade e 30 cm de distância entre eles. Então, coloque as sementes nos sulcos com um espaçamento de 20 a 25 cm e cubra-as com uma camada fina de terra. Regue bem.
Você deve manter o solo úmido, mas não encharcado, durante todo o processo de germinação das sementes. A germinação ocorre entre 10 e 20 dias após a semeadura.
Como preparar o solo para o plantio
Uma etapa fundamental sobre como plantar berinjela é o preparo do solo. O solo deve ser bem drenado, fértil, rico em matéria orgânica e com pH entre 5,5 e 6,8. A berinjela é uma planta exigente em nutrientes, especialmente em nitrogênio.
Assim, você deve fazer a correção do solo com calcário e adubação orgânica ou química, seguindo as recomendações técnicas para cada caso. Entretanto, você pode usar esterco de gado, de aves ou de coelho, compostagem, húmus de minhoca ou torta de mamona como adubos orgânicos. Mas, você também pode usar adubos químicos, como NPK 10-10-10 ou 4-14-8, na dosagem indicada na embalagem.
Você pode plantar berinjela em um canteiro ou em um vaso grande, desde que tenha espaço suficiente para o crescimento das raízes e dos frutos. O canteiro deve ter cerca de 20 cm de altura e 80 cm de largura. O vaso deve ter pelo menos 40 cm de diâmetro e 50 cm de profundidade.
Como transplantar as mudas de berinjela
Se você semeou as sementes em recipientes temporários, você deve transplantar as mudas para o local definitivo quando elas atingirem cerca de 10 cm de altura. Porém, o transplante deve ser feito com cuidado para não danificar as raízes das mudas.
Você deve fazer covas no canteiro ou no vaso com o mesmo espaçamento usado na semeadura: 60 cm a 1 metro entre as linhas e 50 cm a 1 metro entre as plantas. Coloque as mudas nas covas e cubra-as com terra. Regue bem.
Você deve manter o solo úmido, mas não encharcado, durante todo o ciclo da cultura. A irrigação deve ser feita preferencialmente pela manhã ou à tarde, evitando o horário de maior calor.
Como cuidar das plantas de berinjela
Para garantir uma colheita abundante em seu próprio jardim, você deve fazer alguns tratos culturais durante o desenvolvimento das plantas de berinjela. Entre eles, estão:
Amontoa: consiste em cobrir a base das plantas com terra ou palha, formando um monte ao redor delas. Isso evita que os frutos fiquem expostos à luz solar, o que pode causar o esverdeamento e a produção de solanina, uma substância tóxica. A amontoa se faz quando as plantas atingirem cerca de 20 cm de altura, e repetida a cada 15 dias até a colheita.
Tutoramento: consiste em apoiar as plantas com estacas verticais ou suportes circulares de arame, para evitar que os ramos tombem e que os frutos toquem o solo. O tutoramento se faz quando as plantas atingirem cerca de 30 cm de altura, e mantido até a colheita.
Poda:
Consiste em eliminar os ramos laterais e as folhas inferiores das plantas, para favorecer a ventilação, a iluminação e a produção dos frutos. A poda se faz quando as plantas atingirem cerca de 40 cm de altura, e repetida sempre que necessário.
Capina: consiste em eliminar as plantas daninhas que competem com as berinjelas por água, luz e nutrientes. A capina se faz manualmente ou com herbicidas seletivos, tomando cuidado para não danificar as raízes das berinjelas.
Controle de pragas e doenças: consiste em prevenir e combater os principais inimigos da cultura da berinjela, que podem reduzir a produtividade e a qualidade dos frutos. Porém, entre as pragas mais comuns estão os pulgões, as lagartas, os percevejos e as moscas-brancas. Mas, entre as doenças mais frequentes estão o mosaico, a antracnose, a podridão-de-esclerotínia e a murcha-bacteriana. Contudo, o controle se faz com medidas preventivas, como usar sementes sadias, fazer rotação de culturas, eliminar restos de cultura e usar armadilhas e iscas. Quando necessário, pode-se usar inseticidas e fungicidas específicos para cada caso.
Como colher e armazenar as berinjelas
A colheita das berinjelas se faz quando os frutos atingirem o tamanho e a cor desejados, geralmente entre 60 e 90 dias após o plantio. Você pode cortar os frutos com uma tesoura ou uma faca, deixando um pedaço do pedúnculo (cabinho) preso a eles.
A colheita se faz em um dia seco e fresco, para evitar que os frutos fiquem murchos ou machucados. Então, você deve retirar o excesso de terra dos frutos e limpá-los com um pano úmido.
Para armazenar as berinjelas, você deve escolher os frutos mais firmes e sem defeitos. Você pode guardá-los em sacos de papel ou tecido, em um local fresco, seco e escuro. Evite guardar as berinjelas na geladeira ou em sacos plásticos, pois isso pode alterar o sabor e a textura dos frutos.
As berinjelas podem durar até duas semanas se armazenadas corretamente. Entretanto, você pode usá-las para consumo próprio ou para venda, aproveitando os benefícios dessa hortaliça nutritiva e deliciosa.
Conclusão – Como plantar berinjela
Plantar berinjela em seu próprio jardim é uma atividade divertida e gratificante, que pode proporcionar alimentos saudáveis e saborosos para você e sua família. Assim, com o passo a passo que mostramos neste artigo, você pode cultivar essa hortaliça com sucesso e obter uma colheita abundante.
Esperamos que você tenha gostado deste artigo sobre como plantar berinjela e obter uma colheita abundante em seu próprio jardim. Se você quer aprender mais sobre jardinagem e horticultura, continue acompanhando o nosso blog. Até a próxima!
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