COMO PLANTAR AÇAFRÃO – 5 PASSOS PARA INICIANTES EM HORTA DOMÉSTICA
Saiba como plantar açafrão. Embora pareça uma flor, o açafrão é amplamente utilizado na culinária como tempero e por isso mostraremos neste post um passo a passo rápido de como plantar em casa!
Muitas pessoas buscam ajuda em como plantar açafrão, considerando que é um tipo de planta que pode atingir até 30 metros de altura.
Nesse sentido, muitas questões sobre o assunto, tais como plantar açafrão em apartamento, qual é o verdadeiro açafrão, se é possível ter o pé de açafrão em casa e fazer o tempero, enfim…
Mas, o fato é que antes de saber mais sobre isso tudo, é importante conhecer os benefícios do açafrão, como, por exemplo, que é uma especiaria que ajuda na perca de peso, melhora o trato digestivo, auxilia no tratamente de doenças como artrite e reumatismo e até mesmo alivia os sintomas da asma.
Além disso, estamos falando de uma planta riquíssima em nutrientes, pois é fonte de vitamina C, B6 e D, antioxidantes, minerais essenciais como potássio, cálcio magnésio, manganês, além de ter um alto teor de proteínas e fibras solúveis.
Por isso, agora que você já sabe para o que serve o açafrão, que tal começar a plantar aí na sua horta caseira?
Acha que não tem espaço suficiente? Pouca iluminação? Não sabe quais são os tipos de açafrão indicados para o plantio?
Não se preocupe, pois a seguir daremos as melhores dicas sobre como plantar o açafrão, juntamente com um guia prático e rápido de como plantá-lo!
PASSO 1 – PREPARAÇÃO DO SOLO PARA PLANTAR AÇAFRÃO
Antes de escolher qual a espécie a plantar, é importante certificar-se de que tem um bom solo para plantio, concorda?
Bom, sabe-se que as raízes de açafrão se desenvolvem melhor quando em solos leves e com boa drenagem, além de moderada fertilidade e rico em compostos orgânicos.
Além do mais, o pH do açafrão no solo deve ser entre 5,5 e 7,5, pois nessa faixa se tem uma maior dispobibilidade dos nutrientes essenciais ao seu crescimento.
Sabendo disso, é hora de preparar o solo para plantar seu temperinho, no qual basta misturar um pouco de terra com húmus ou um adubo orgânico (restos de alimentos, borra de café, casca de ovos e banana, enfim).
PASSO 2 – TIPOS DE AÇAFRÃO E COMO PLANTAR
Bom, tendo o solo ideal para o plantio, a próxima etapa é escolher qual a espécie cultivar, tais como cúrcuma rosa, açafrão branco, flor de açafrão da terra, entre outras.
A dica que podemos lhe dar é que o açafrão da terra é o mais fácil de se ter em casa, pois se adapta melhor as condições de cultivo, como luminosidade e umidade do solo e maior resistência a pragas.
Além disso, há uma boa diferença entre o plantio, pois se desejar a cúrcuma, será preciso extrair o ingrediente do caule da planta, já o açafrão tem-se o tempero por meio das pétalas da flor.
Porém, se você deseja essa planta para fins fitoterápicos, o açafrão branco é o mais indicado, pois esse tipo gera o óleo essencial de cúrcuma, utilizado na aromaterapia.
Mas, de modo geral, saber como plantar açafrão da terra pode ser mais prático para você, uma vez que uma média de 150 flores dessa planta podem render até 1kg do tempero.
PASSO 3 –GERMINAÇÃO
O açafrão não gera sementes e por essa razão que seu plantio deve ser feito por meio de cormos jovens.
Mas, isso não é um problema, pois os cormos são produzidos anualmente nas plantações dessa especiaria.
Assim, para a germinação, basta colocar na terra previamente preparada (em um vaso, garrafa pet ou canteiro mesmo) um pedaço do rizoma (raízes do açafrão, tubérculo que tenha gema).
O ideal é plantar com um espaço de 50×70 cm cada muda, visto que se trata de uma planta com grande espansão das raízes abaixo da terra e por isso precisa de espaço adequado para se desenvolver.
PASSO 4 – CONDIÇÕES DE PLANTIO
Se você quer saber como plantar açafrão em apartamento ou no quintal da sua casa, entenda que essa espécie necessita de luz solar.
Por isso, além de deixar sua muda em um lugar bem iluminado, é essencial certificar-se de que a temperatura está entre 20 e 35°C.
Esse cuidado é importante para o desenvolvimento do seu pé de açafrão com flor, considerando que é uma espécie que precisa de uma média de 10h de sol por dia, principalmente em regiões mais nubladas ou se for plantado em estações amenas.
Além disso, você pode adubar após o primeiro mês de plantio, podendo utilizar esterco, restos de alimentos, cinzas e outros materiais naturais e orgânicos.
PASSO 5 – COLHEITA DO AÇAFRÃO
Quando colher o açafrão? Bom, se tudo ocorrer bem, em cerca de tres meses o seu pézinho já estará dando flores lindas e exuberantes e prontas para o consumo.
Assim, para fazer a colheita do acafrão, o ideal é colher as flores no período da manhã, separar os estigmas e secá-los ao sol e quando estiverem sem umidade, ser guardados em pote opaco e vedado.
Viu só como é fácil saber como plantar açafrão verdadeiro?!
E o melhor de tudo isso é que você ainda pode aproveitar os rizomas da sua planta para cultivar novas mudas, mas isso deve se fazer cerca de 10 meses após o plantio, quando a planta perder toda a sua parte aérea.
Cultivo do Açafrão: Dicas para ter sucesso na produção
O açafrão é uma especiaria valorizada em todo o mundo pelo seu aroma e sabor únicos, sendo utilizado em diversos pratos da culinária. Se você é um amante de especiarias e deseja cultivar o açafrão em sua propriedade, este artigo traz dicas importantes para ter sucesso na produção.
Escolha do local e preparação do solo
O açafrão é uma planta que prefere climas amenos e solos bem drenados, com pH entre 6 e 8. Escolha um local com boa exposição ao sol, longe de árvores e outras plantas que possam competir por nutrientes e água. Antes de plantar, prepare o solo removendo todas as raízes, pedras e outros detritos. Em seguida, adicione composto orgânico ou adubo animal e misture bem com o solo.
Plantio dos bulbos
O açafrão é uma planta que cresce a partir de bulbos, que podem ter plantios no solo a uma profundidade de 10 a 15 centímetros. Certifique-se de que os bulbos estejam bem cobertos pelo solo e que haja uma distância de cerca de 10 centímetros entre eles. Em seguida, regue abundantemente para garantir que os bulbos se estabeleçam bem no solo.
Cuidados com as plantas
O açafrão é uma planta que precisa de cuidados especiais para crescer forte e saudável. Mantenha o solo sempre úmido, mas evite regar demais para não encharcar os bulbos. Além disso, certifique-se de que as plantas recebam luz solar direta por pelo menos seis horas por dia. E estejam protegidas do vento forte e das temperaturas extremas.
Colheita e processamento
A colheita do açafrão pode se fazer quando as flores estiverem abertas e os estigmas (parte vermelha da flor) estiverem vermelhos e brilhantes. Para colher, corte os estigmas cuidadosamente com uma tesoura e deixe-os secar ao sol ou em um ambiente com temperatura controlada. Depois de secos, os estigmas podem ser armazenados em um recipiente hermético em local fresco e seco.
Vantagens do cultivo do açafrão
- Alto valor comercial: o açafrão é uma especiaria valorizada em todo o mundo, sendo um dos temperos mais caros do mercado. Isso significa que a produção de açafrão pode ser uma fonte lucrativa de renda para produtores rurais.
- Fácil de cultivar: o açafrão é uma planta que exige poucos cuidados e pode ter o cultivo em pequenos espaços. Além disso, os bulbos podem facilmente ter propagação para aumentar a produção.
- Uso em diversos pratos: o açafrão é utilizado em diversos pratos da culinária, como paellas, risotos, sopas e molhos. Sendo assim, a produção de açafrão pode atender uma demanda constante por esse tempero. E trazer um diferencial para produtores rurais que buscam diversificar sua produção.
Como Plantar Açafrão – Conclusão:
O cultivo do açafrão pode ser uma atividade muito gratificante e lucrativa para produtores rurais. Com as dicas apresentadas neste artigo, é possível ter sucesso na produção de açafrão. Desde a escolha do local e preparação do solo até a colheita e processamento dos estigmas. Além disso, o açafrão é uma especiaria valorizada em todo o mundo. E pode ser uma fonte de renda interessante para produtores que buscam diversificar sua produção. Aproveite os benefícios do cultivo do açafrão e experimente o sabor único desta especiaria em seus pratos preferidos!