Passo a Passo: Como Plantar Batata Doce em seu Jardim ou Horta
A batata doce é um tubérculo muito nutritivo e versátil, que pode ser usado em diversas receitas. Ela é rica em carboidratos, fibras, vitaminas A, C e do complexo B, além de minerais como potássio, cálcio e ferro. Além disso, ela tem propriedades antioxidantes, anti-inflamatórias e reguladoras do açúcar no sangue. Assim, saiba como plantar batata doce.
Mas você sabia que você pode plantar batata doce em seu jardim ou horta? Isso mesmo, a batata doce é uma planta fácil de cultivar e que se adapta bem a diferentes climas e solos. Neste artigo, você vai aprender:
- O que é a batata doce e quais são os seus benefícios
- Como escolher o melhor local e o tipo de solo para plantar batata doce
- Como preparar as mudas e o plantio da batata doce
- Como cuidar da batata doce após o plantio: rega, poda, adubação e pragas
- Como colher e armazenar a batata doce
O que é a batata doce e quais são os seus benefícios
A batata doce é uma planta da família das convolvuláceas, a mesma da ipomeia e da corriola. O seu nome científico é Ipomoea batatas, mas ela também é conhecida como jetica, jatica ou jatirana.
A batata doce é uma planta rasteira, que produz tubérculos comestíveis nas raízes. Entretanto, os tubérculos podem ter diferentes formas, tamanhos, cores e sabores, dependendo da variedade. As mais comuns no Brasil são a branca, a amarela, a roxa e a avermelhada.
A batata doce tem vários benefícios para a saúde, pois é rica em carboidratos, fibras, vitaminas A, C e do complexo B, além de minerais como potássio, cálcio e ferro. Entre os seus benefícios, podemos citar:
- Ela fornece energia para o corpo e para o cérebro
- Ela ajuda a controlar o apetite e a saciedade
- Ela melhora o trânsito intestinal e previne a prisão de ventre
- Ela fortalece o sistema imunológico e previne infecções
- Ela combate os radicais livres e previne o envelhecimento precoce
- Ela reduz a inflamação e alivia dores
- Ela regula o açúcar no sangue e previne o diabetes
- Ela protege a visão e previne a catarata
- Ela previne a anemia e a osteoporose
Como escolher o melhor local e o tipo de solo para plantá-la
Para plantar batata doce, você deve escolher um local que tenha clima quente e úmido, com temperaturas entre 20 e 30°C. A batata doce não tolera geadas ou secas prolongadas.
O local também deve ter boa luminosidade, mas sem sol direto nas horas mais quentes do dia. O ideal é que o local tenha sombra parcial ou filtrada.
O solo ideal para plantar batata doce deve ser bem drenado, fértil e rico em matéria orgânica. No entanto, você pode melhorar a qualidade do solo adicionando composto orgânico, esterco ou húmus de minhoca antes do plantio.
Evite solos muito ácidos, alcalinos ou salinos, pois eles podem prejudicar o desenvolvimento da batata doce.
Como preparar as mudas e o plantio
A forma mais fácil de propagar a batata doce é por meio de ramas ou brotos. Você pode comprar as ramas ou brotos em lojas especializadas ou coletar de uma planta já existente.
Antes de plantar as ramas ou brotos, você deve cortá-los em pedaços de 20 a 30 cm de comprimento, deixando pelo menos duas gemas em cada pedaço. Depois disso, você pode plantar as ramas ou brotos diretamente no local definitivo ou em vasos ou bandejas com substrato úmido.
O plantio da batata doce deve ser feito em um dia nublado ou no final da tarde, para evitar o estresse da planta. Assim, escolha um local com espaço suficiente para o crescimento da batata doce, respeitando um espaçamento de 30 a 40 cm entre as plantas e de 80 a 100 cm entre as linhas.
Faça um sulco de 10 a 15 cm de profundidade e coloque as ramas ou brotos no fundo. Cubra com o substrato e aperte levemente para firmar as mudas. Regue bem após o plantio.
Como cuidar da batata doce após o plantio: rega, poda, adubação e pragas
A batata doce é uma planta que não exige muitos cuidados após o plantio, mas alguns cuidados básicos podem garantir o seu crescimento saudável e a sua produção de tubérculos.
A rega da batata doce deve ser feita de acordo com as condições climáticas e do solo. Em geral, a batata doce precisa de regas regulares, mas sem encharcar o solo. Você pode verificar a umidade do solo com o dedo ou com um palito.
A poda da batata doce é opcional, mas pode ser feita para evitar que as ramas se espalhem demais pelo terreno. A poda deve ser feita cortando as pontas das ramas, deixando cerca de 1 metro de comprimento. Isso ajuda a concentrar a energia da planta na produção dos tubérculos.
A adubação da batata doce pode ser feita duas vezes por ano, no início e no meio do ciclo da cultura. Entretanto, você pode usar um adubo orgânico ou um adubo químico específico para tubérculos, seguindo as instruções do fabricante.
As pragas que podem atacar a batata doce são os besouros, as larvas, as formigas e os ratos. Mas, você pode controlar essas pragas com inseticidas naturais ou químicos, sempre respeitando as doses e os intervalos recomendados.
Como colher e armazenar a batata doce
A colheita da batata doce deve se fazer quando os tubérculos estiverem maduros, com a casca firme e lisa. Porém, isso costuma ocorrer entre 4 e 6 meses após o plantio, dependendo da variedade.
Você pode colher os tubérculos com uma enxada ou uma pá, tomando cuidado para não danificá-los. Então, retire os tubérculos do solo e limpe-os com um pano seco. Descarte os tubérculos que estiverem machucados ou podres.
Você pode armazenar a batata doce em um local seco, fresco e escuro, como uma despensa ou um porão. Evite guardar os tubérculos na geladeira, pois isso pode alterar o seu sabor e a sua textura.
Você pode consumir a batata doce cozida, assada, frita ou purê. Você também pode fazer bolos, pães, tortas e doces com a batata doce.
Conclusão
A batata doce é um tubérculo muito nutritivo e versátil, que tem uso em diversas receitas. Entretanto, ela é rica em carboidratos, fibras, vitaminas A, C e do complexo B, além de minerais como potássio, cálcio e ferro. Além disso, ela tem propriedades antioxidantes, anti-inflamatórias e reguladoras do açúcar no sangue.
Assim, neste artigo, você aprendeu como plantar batata doce em seu jardim ou horta. Entretanto, você também aprendeu como cuidar da batata doce após o plantio e como colher e armazenar os tubérculos.
Esperamos que este artigo seja útil para você. Se você gostou, compartilhe com os seus amigos e deixe o seu comentário abaixo. Até a próxima!
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